最近新店地區火鍋店如雨後春筍般的開店，感覺新店區的美食發展越來越豐盛，代表體重也越來越進化了
，在七張地標麥當勞對面新開了間涮涮鍋，春雨閣，名字詩情典雅，每次經過的時候從外表看起來還滿像韓式料理的(誤)
▲招牌非常簡潔明亮
▲門口前的等待區
▲從門口看進去裝潢簡單整潔
▲二樓的空間也非常的大和舒適
▲附有兒童座椅、餐具
因為我們用餐的時候樓下還滿多人的，所以店員安排我們到二樓用餐
照片都是吃完後拍的，因為吃完已經9點多，所以店面也收得差不多了
▲旁邊有飲料機和醬料區
▲飲料機有傳統冬瓜茶、綠茶和汽水類選擇
冬瓜茶不會太甜也不會太淡，味道算滿適中的，畢竟有些店的冬瓜茶喝起來滿悲劇的，調起來太甜或是太化學都無法接受，這點我去火鍋店都會特別注意。
▲醬料區表現滿中規中矩，左邊有豆腐乳醬
▲桌面使用是電磁爐加熱
▲餐具滿有重量的，要小心使用
▲菜單有正反兩頁
湯底有鮮蔬、昆布二選一，如果要牛奶的話要另外加60元。喵哥我滿喜歡牛奶口味的火鍋(因為是貓？)但是牛奶鍋做的好不好真的就很考驗店家功力，所以其中一鍋就選擇牛奶鍋來試試，另一鍋娜姐則是選昆布口味。
看菜單還有和牛的選擇，讓我眼睛亮了一下，但考量這次是來嚐鮮，一次點貴的怕太傷，所以就先作罷。最後我們選了Prime雪花牛、極黑梅花豬都是300g，甜點選了草莓濃心雪糕、Oreo雪糕各一。
菜單上有寫道肉品可以自由選擇厚切、薄片，這我滿驚豔的，一般店家不大會有這個選項，因為很容易造成工作困難，點餐的時候店員還有再問一次肉的厚度，我們特別試試了牛切薄豬切厚看看口感有什麼不同。
另外用餐時間是110分鐘，我覺得這個店家滿憨厚的，明明沒客人時間到還是會跑來提醒。這邊發生一個小小插曲，我們8點進場吃到快9點的時候店員跑來提醒剩15分鐘，我一開始還傻傻地說好，後來想想阿不是用餐110分鐘？剩15分鐘前面還一堆食物甜點都還沒吃，細算時間不對啊8點進來才過60分鐘，詢問店員去了解後才發現他們搞錯了，倒讓我們窮緊張了一下….
吃火鍋就是要優雅的吃啊，老實說限時會讓人吃得有點壓力….
▲左邊是昆布鍋、右邊是牛奶鍋
四人的位置只有兩個電磁爐，所以可以跟對面的人用鴛鴦鍋的方式來用膳，昆布湯頭滿清甜的，牛奶鍋也走清淡路線，個人覺得沒有把牛奶的濃郁感表現出來，算滿可惜的。不過每個人口感不同，喵哥我就是重口味，所以對牛奶鍋的期望或許較高些。
▲蔬菜盤(有火鍋料)
春雨閣的蔬菜盤可以選擇全蔬菜或是有火鍋料的，避免怕吃起來太單調我們還是選擇有火鍋料的。
▲白飯的部分
▲另外加點了烏龍麵
▲煮熟的烏龍麵
烏龍麵好不好吃也考驗了店家用不用心，好吃的烏龍麵真的會讓你對這間火鍋店大大加分。考量湯底是牛奶鍋覺得這樣的搭配應該口味會很棒，所以也沒特別另外加醬料調味。吸收牛奶鍋湯汁的麵條口感相當Q彈，淡淡的奶油香給了烏龍麵不同的味蕾層次。
▲Prime雪花牛肉盤300g切薄
▲極黑梅花豬肉盤300g切厚
切厚切薄很實際的會影響口感，牛肉本身就已經容易煮熟(或是說不用太熟)，稍微涮涮後一下即可入口，豬肉的部分要涮比較久點，但事後想想，應該牛肉切厚一點豬肉切薄一點，因為雪花牛切薄入口即化，而豬肉切後變得太有嚼勁，反而吃的有點累。
▲最後甜點冰棒的部分
整體而言環境非常的乾淨整潔，但是價位偏中上，比較沒有這麼親民，餐點部分沒有到很驚艷，算是中規中矩的表現，可能要吃到和牛、莎朗或是大海鮮這樣的部分才能感受到這間店的等級，這部分就要等到下次有機會再來證實。只是在列強環繞的七張站競爭，可能會需要CP值高的價格策略或是行銷模式，這就考驗著店家是否能夠長期發展的經營和經驗了。
春雨閣刷刷屋
營業時間：11:00~22:00
電話：02 2915 2525
地址：新北市新店區北新路二段79號1樓
春雨閣粉絲專頁
＊附近有付費停車場，建議前往的朋友可以搭乘捷運或公車。
附上春雨閣刷刷屋地圖
文字/拍攝：喵哥
圖文編排 ：娜姐
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